《鱼翅与花椒》_精选读后感500字

被书名吸进进来了。还记得《舌尖上的中国2》里有过对花椒给人带来麻的感觉的一段描述：大凉山生长着中国西南地区最具标志性的香料—花椒。这种原产中国的植物果实，食用时以每秒50次的频率产生轻微刺痛，触发神经。这种口感，中国人称之为麻。
序言中又对皮蛋的一段描述也感觉既好笑又精彩的描述。看到作者说：仅仅出于礼貌，我夹起一块放在嘴里，那股恶臭立刻让我无比恶心，根本无法下咽。到后来的各种动物、昆虫都开始大快朵颐的时候，可想这个女孩儿思想经历了怎样的一种巨变，在中国美食前，这个英国女孩彻底沦陷了！
通过一个外国人的视角让我们又重新全新的角度来了解我们所熟悉或不熟悉的中国美食。从成都到湖南，从福建到扬州……各色各样的美食，比我这个地道的中国人知道的吃过的还要多的多。从美食甚至到历史，引经据典，我觉得真的比很多国人都要了解我们本土的饮食文化。真的像作者所说十几年的时光都在研究中国美食了。她从着迷热爱到后来的厌倦逃离，又重新爱上了中国，爱上了中国美食。带我们领略大江南北的各色美食，也给了我们目前的存在的问题，暴饮暴食、铺张浪费、食品安全……
这是世界上最令人目眩神迷的饮食文化，是外国人对中国美食文化最地道的记述。