1、黄瓜是被子植物，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。

2、因为黄瓜的种子是包在果皮和果肉之间，被子植物与裸子植物最大的区别在于被子植物的种子会被果肉、果皮或硬壳覆盖，而裸子植物的种子没有果皮包裹。

3、黄瓜是一年生攀援或蔓生草本；茎、枝有棱沟，密被白色或稍黄色的糙硬毛。

4、卷须纤细，不分歧。叶片近圆形、肾形或心状卵形，不分裂或3-7浅裂，具锯齿，两面粗糙，被短刚毛。