1、食材：鱼泡一盘、小泰椒6个、绿辣椒3个、蒜6瓣、姜丝适量、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、泡发好的木耳适量。

2、锅烧热放油，放入鱼泡炒至变色。

3、加入泰椒和辣椒继续翻炒。

4、加入木耳，蒜，姜，同时放入盐，鸡精以及酱油，炒匀后，加入少量水。

5、等水快收干时出锅即可。