1、芹菜80克、西葫芦80克、盐适量、蚝油适量、淀粉适量。

2、做法：将芹菜和西胡芦切丁备用。将肉切丁加入适量淀粉拌匀。

3、热锅倒油烧至八成热。放入肉丁快速翻炒变色。

4、放入西胡芦丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。

5、放入适量盐翻炒10秒。倒入适量蚝油翻炒10秒即可关火。