1、食材：面条300克、芝麻酱30克、辣椒油10克、蒜10克。

2、准备一个碗，放入芝麻酱。

3、放入蒜末、少许盐、味精、生抽、醋、辣椒油（或者老干妈辣椒酱），搅拌均匀。

4、锅中添水，煮沸下入面条。

5、面条煮熟后捞出，过一下凉水。

6、然后将面条放入调好汁的碗中，也可以放入黄瓜丝等辅菜。

7、最后把面条搅拌均匀，凉面就做好了。