1、准备用料。牛肉、番茄、百里香叶、黑胡椒粉、红酒、洋葱、盐、番茄酱。

2、牛肉冷水入锅，大火煮十五分钟。捞出。

3、番茄切碎，洋葱切碎，先炒洋葱，再放入番茄翻炒到出汁。

4、将所有材料进汤锅，加清水。大火煮开，然后小火慢熬一个小时即可出锅。