民以食为天，柴米油盐酱醋茶，国人对于米饭的偏爱刻在骨子里，据国家粮油信息中心数据统计，中国每年能消耗1.8亿吨的大米。好米饭离不开一个好的电饭煲。消费者可能比较疑虑：内胆刮花之后还能继续使用吗？哪款电饭煲煮出的米饭更好吃呢？

2020年6月，《消费者报道》从市面上选购了美的、苏泊尔、九阳、格力、小熊、海尔、小米、格兰仕等8款电饭煲和松下、虎牌、飞利浦等3款电饭煲内胆，送到第三方权威检测机构对其总迁移量进行了检测，并对8款国产电饭煲煮出的米饭进行了试吃和评分。

测试品牌

Bear/小熊 DFB-B30P1智能迷你电饭煲3升电饭锅家用多功能蒸饭煮粥

刮擦内胆300次：飞利浦总迁移量过高，不建议用钢丝球清洁内胆

飞利浦小电饭锅1一2人电饭煲正品多功能家用智能小型单人迷你煮饭

 

内胆是电饭煲盛放食物的容器，厂家在电饭煲内胆上尤其下功夫，推出了各种有特色的内胆“备长炭厚锅”“麦饭石精铁锅”“匠银圆灶釜”“聚能厚釜”“铜匠厚釜”等。

电饭煲内胆上有不粘涂层，一般为特氟龙（聚四氟乙烯）。不少消费者较担心内胆涂层会不会对人体有害，尤其是某些消费者错误地使用钢丝球来刷洗内胆，或者长时间使用导致内胆涂层剥落、磨损，这种情况下还能继续使用吗？

格力GDF-40X21C电饭煲家用多功能智能电饭锅全自动4L大容量煮饭锅

 

米饭的好吃与电饭煲加热方式、米水配比、大米种类、内胆材质、煮饭时间、个人喜好等都有关。值得一提的是，这8款电饭煲价位都在300元以下，加热方式并未采用IH加热，均为底盘加热。IH加热技术相较底盘加热技术加热更均匀，对米饭口感要求较高的消费者，可考虑价格更高的IH加热电饭煲。

《消费者报道》建议

1. 不要用钢丝球刷洗电饭煲内胆，可能会损坏涂层；

2. 内胆涂层有划痕，可能对人体有害，不建议继续使用；

3. 可根据家庭成员数量参考选择合适容量的电饭煲：

1~3口人适合1.5L，

3~5口人适合3L，

5~8口人适合4L。

【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。