1、用料：面筋一个、青椒两个、黑木耳一点、葱、姜、生抽一点。

2、将面筋撕成小条，青椒切丝，黑木耳泡发好后洗净，葱和姜切碎。

3、炒锅入少少油，放入葱姜碎炸出香味后，投入面筋、青椒丝、黑木耳翻炒。

4、滴入一点儿生抽，给少盐，加一点开水兹啦一声，即可起锅装盘。