1、青笋两根、野山椒100g、盐两把。

2、把青笋洗干净，去皮切条，放入坛中。

3、把野山椒倒入坛中。

4、再加两把盐，不用抓太多，依据个人口味来定放盐的多少，泡椒本身也有一定咸味。

5、最后把上层的盐和泡椒均匀的拌到瓶身内，放置在阴凉的地方，腌制三到五天就可以食用了。