1、主料：金针菇200克。

2、配料：小米椒5个、小葱1根。

3、辅料：盐适量、生抽适量、白糖适量。

4、切去金针菇的根。

5、用水浸泡冲洗干净。

6、用剪刀把米椒和小葱剪好待用。

7、米椒圈，2勺生抽，少许的盐和白糖，加少许的凉开水调好汁。

8、锅里水烧开，倒入金针菇关火。（氽烫不要超过一分钟）

9、沥干水的金针菇装盘。另起锅把油烧热。

10、把汁倒入，撒葱花。最后淋上热油即可。