酢浆草属
酢浆草属(Oxalis)是酢浆草科下最大的属。酢浆草科中已知有900个物种，当中有800个是属于酢浆草属。很多物种都被称为酢浆草。酢浆草属除了在极地外，在世界各地都有。在巴西及墨西哥的热带及南非的品种特别丰富。
- 中文学名 酢浆草属
- 界 植物界
- 门 被子植物门
- 纲 双子叶植物纲
- 亚纲 蔷薇亚纲
形态特征
一年生或多年生草本。根具肉质鳞茎状或块茎状地下根茎。茎匍匐或披散。叶互生或基生，指状复叶，通常有3小叶，小叶在闭光时闭合下垂;无托叶或托叶极小。花基生或为聚伞花序式，总花梗腋生或基生;花黄色、红色、淡紫色或白色;萼片5，覆瓦状排列;花瓣5，覆瓦状排列，有时基部微合生;雄蕊10，长短互间，全部具花药，花丝基部合生或分离;子房5室，每室具1至多数胚珠，花柱5，常2型或3型，分离。果为室背开裂的蒴果，果瓣宿存于中轴上。种子具2瓣状的假种皮，种皮光滑。有横或纵肋纹;胚乳肉质，胚直立。
酢浆草属 酢浆草属是一年生或多年生植物。叶子分成3-10个圆形、心形或尖枪形的小叶，小叶成螺旋形排列，大小一致。大部份的物种都有三块小叶，而这些物种的叶子表面上很像一些三叶草属的叶子，不同的是三叶草属叶子的小叶不是呈螺旋形排列及大小不一。一些酢浆草属的叶子倾角会不断改变，以适应强烈的光度。花朵有五瓣，一般在底部连合，并有十个雄蕊。花瓣呈白色至粉红色、红色或黄色。果实是细小的蒴果，有几粒种子。一般的根都是块茎，有几种会生出球茎来繁殖。
分布
约800种，全世界广布，但主要分布于南美和南非，特别是好望角。我国有5种，3亚种，1变种，其中2种为驯化的外来种。另外尚有多个外来种，均属庭园栽培.
本属模式种:白花酢浆草 Oxalis acetosella L.
用途
花色多样，大花的种类常作庭园观赏植物。个别种的幼茎和嫩叶可作蔬食，但富含草酸，不利于健康，常作兔饲料。
晚香玉酢浆草的块茎像细小的马铃薯，在南美洲的哥伦比亚及安第斯山脉北部有很长的种植为食物的历史。九羽酢浆草的叶子有丰富的维生素C，是水手们在南美洲南部避免坏血病的食物。
酢浆草属的特征是含有草酸，令其叶子及花朵有一阵酸味，吃些许可以提神。但是若大量摄取，则会变得有毒，影响正常的消化。以往从酢浆草属中会抽取草酸钙结晶，用来治疗疾病及作为食盐。
很多酢浆草属的物种都是作为观赏植物，雀斑酢浆草及黄花酢酱草都被种植在远离其原有分布的地区。四叶酢浆草因有四块小叶，故常被误认为是四叶的三叶草。
 酢浆草的花 |  白花酢浆草 |
 三角酢浆草 |  紫叶酢浆草 |
 螺旋酢浆草 |  中国原生酢浆草 |
物种
白花酢浆草(O. acetosella) 腺叶酢酱草(O. adenophylla) 萝卜根酢浆草(O. albicans) 加州萝卜根酢浆草(O. a.subsp. californica) 多毛萝卜根酢浆草(O. a.subsp. pilosa) 高山酢浆草(O. alpina) 迷糊酢浆草(O. ambigua) 沙生酢浆草(O. arenia) 红花酢浆草(O. articulata) O. ausensis 立性酢酱草(O. barrelieri) 大花酢浆草(O. bowiei) 巴西酢浆草(O. brasiliensis) 栗色球酢浆草(O. bulbocastanum) 天蓝酢浆草(O. caerulea) 艳酢酱草(O. carnosa) 小三叶酢浆草(O. callosa) 转向酢浆草(O. commutata) 扁平酢浆草(O. compressa) 凸面酢浆草(O. convexula) 紫花酢浆草(O. corymbosa) 黄花酢酱草(O. corniculata) 柔弱酢浆草(O. debilis) Oxalis debilisvar. corymbosa 十叶酢浆草(O. decaphylla) 美叶酢酱草(O. deppei) 扁酢浆草(O. depressa) 牡丹叶酢浆草(O. dichondrifolia) 北美瓶草酢浆草(O. drummondii) O. ecuadorensis 蛾酢浆草(O. eggersii) 恩氏酢浆草(O. engleriana) 九羽酢浆草(O. enneaphylla) 欧洲酢浆草(O. europaea) 豆叶酢浆草(O. fabaefolia) 南非黄花酢浆草(O. flava) 富尔卡德酢浆草(O. fourcadei) 灌木酢浆草(O. frutescens) 狭叶灌木酢浆草(O. f.subsp. angustifolia) 巨人酢浆草(O. gigantea) 光洁酢浆草(O. glabra) 微根酢浆草(O. goniorhiza) 大酢浆草(O. grandis) 火蕨酢浆草(O. hedysaroides) 长发酢浆草(O. hirta) 伊利诺伊酢浆草(O. illinoensis) 美花酢浆草(O. inaequalis) 白粉酢浆草(O. incarnata) | 西印度酢浆草(O. intermedia) 花边酢浆草(O. laciniata) 毛蕊酢浆草(O. lasiandra) 阔叶酢浆草(O. latifolia) 青紫酢浆草(O. livida) O. luederitzii 淡黄酢浆草(O. luteola) 大果酢浆草(O. macrocarpa) 摩罗波尔瓦酢浆草(O. mallobolva) 马森酢浆草(O. massoniana) 梅斯纳里酢浆草(O. meisneri) 黑牛皮叶酢浆草(O. melanosticta) 小花酢浆草(O. micrantha) 蒙大拿酢浆草(O. montana) 纳马夸纳酢浆草(O. namaquana) 尼尔森酢浆草(O. nelsonii) O. norlindiana 斜花酢浆草(O. obliquifolia) 橘红色酢浆草(O. obtusa) 俄勒冈酢浆草(O. oregana) 棕榈叶酢浆草(O. palmifrons) 帕达利斯酢浆草(O. pardalis) O. pennelliana 叶状酢浆草(O. peridicaria) 雀斑酢浆草(O. pes-caprae) 七叶酢浆草(O. polyphylla heptaphylla) 钱酢浆草(O. priceae) 彩色钱酢浆草(O. p.subsp. colorea) O. p.subsp. priceae 得克萨斯钱酢浆草(O. p.subsp. texana) 柔毛酢浆草(O. puberula) 芙蓉酢浆草(O. purpurea) 多根酢浆草(O. radicosa) O. regnellii 匍匐酢浆草(O. repens) 玫瑰酢浆草(O. rosea) O. rubraO. rufescens 拉戈里亚纳酢浆草(O. rugeliana) O. schaeferi 螺旋酢浆草(O. spiralis) 硫化酢浆草(O. spiralissubsp. vulcanicola) 鳞片酢浆草(O. squamata) 直酢浆草(O. stricta) 细叶酢浆草(O. tenuifolia) 四叶酢浆草(O. tetraphylla) 绒毛酢浆草(O. tomentosa) 三角紫叶酢浆草(O. triangularis) 三叶酢浆草(O. trilliifolia) 晚香玉酢浆草(O. tuberosa) 双色酢浆草(O. versicolor) 紫叶酢浆草(O. violacea) 吉氏酢浆草(O. zeekoevleyensis) |