蜂巢芋角，菜肴名，有两种常见做法，芋头为主料。

• 中文名称 蜂巢芋角
• 主要食材 荔浦芋头，澄面
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香可口，微咸

菜品特色

　　荔浦芋头250克、澄面、冬菇、鸡肉、海米。

　　调料:猪油、盐、糖适量。

做法

　　1.芋头洗净切片，与澄面一同上锅蒸30分钟，入搅拌机打成泥(或用勺压成泥)，加入猪油、盐、糖调味。

　　2.炒锅上火放油烧热，冬菇、鸡肉、海米洗净切丁，入锅炒制成馅。

　　3.用3包住2搓成椭圆形，入180℃油炸2分钟，芋头自然膨发成蜂巢状即可。

营养价值

　　营养丰富。