莎草科是显花植物的一科，约5000种，为单子叶植物纲的禾草样草本植物，分布于潮湿地区。莎草科的特征为:茎实心，横断面常为三角形，叶基部具叶鞘，叶鞘的两侧边缘互相接合;某些种类的叶片已退化;花小，聚生成小穗，小穗外无叶状的苞片包围。花由一枚雌蕊和2~3枚雄蕊构成，生于特称为颖片的鳞片腋间。茎的高度从数厘米至4厘米以上。几乎所有种类均为风媒传粉。

• 中文学名 莎草科
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 单子叶植物纲
• 亚纲 鸭跖草亚纲

基本信息

　　​Cyperaceae [suō]莎草科

藨草属(Scirpus)植物

　　科号:恩格勒:274 哈钦松:331

　　分布量

　　世界:670属， 4000种;

　　中国:31属，668种

描述

　　Cyperaceae 莎草科，单子叶植物，莎草目，约4000种，广布于全世界，中国有31属，670种，全国皆产之，其中有些可为织席或制纸的原料，有些入药，荸荠的块茎可食或提取淀粉。多年生或一年生草本;秆实心，常三棱形，无节;叶通常3列，有时缺，叶片狭长，有封闭的叶鞘;花小，两性或单性，生于小穗鳞片(常称为颖)的腋内，小穗复排成穗状花序、总状花序、圆锥状花序、头状花序或聚伞花序等各种花序;花被缺或为下位刚毛、丝毛或鳞片;雄蕊1-3;子房上位，1室，有直立的胚珠1颗，花柱单一，细长或基部膨大而宿存，柱头2-3;果为一瘦果或小坚果。中国的主要属有:Carex，Cyperus，Fimbristylis，Heleocharis，Kobresia，Mariscus，Scirpus，Scleria等等。(参见《中国植物志》第11卷。)

莎草(Carex vesicaria)

鉴别

　　莎草科常与早熟禾科(Poaceae)植物--禾草--相混 淆，但藉上述特征可与之鉴别。例如，禾草的茎圆形，中空;叶有鞘，但叶鞘不闭合;花由2枚苞片包围，小穗又由2枚苞片包围。虽然莎草科植物外形似禾草，莎草科又与早熟禾科同置於莎草目(Cyperales)中，但越来越多的证据表明，与莎草科亲缘关系最近的却是灯心草目(Juncales)的灯心草科(Juncaceae)。

莎草科

类别

　　莎草科中的大属包括苔草属(Carex，约2,000种)、莎草属(Cyperus，近650种)、刺子莞属(Rhynchospora,约250种)以及飘拂草属(Fimbristylis)、荸荠属(Eleocharis)和珍珠茅属(Scleria)，后3属各约200种。其它较大的属有球柱草属(Bulbostylis，约100种)和赤箭莎属(Schoenus，约100种)以及擂鼓艻属(Mapania，约80种)。

羊胡子草属(Eriophorum)的棉草

　　虽然总的说来莎草科的经济意义不大，其中一些种却十分著名。如纸莎草(Cyperus papyrus)，古埃及人将其茎剖成薄片，压平后用作缮写材料;现纸莎草常栽作观赏植物。其它栽培属包括苔草属、荸荠属、藨草属(Scirpus)及羊胡子草属(Eriophorum)。伞草(Cyperus alternifolius)又称风车草，为受欢迎的盆栽植物，高可达1.2公尺，每个茎顶端均生有一簇排成伞形的叶片。黄坚果莎草(C. esculentus，即可食莎草)在许多北温带地区被视为禾草样杂草，其黄色形似坚果的块茎以及与之近缘的莎草属种类的块茎可食，尤其是黄坚果莎草的一个变种--栽培可食莎草(Cyperus esculentus sativus)，又称地杏仁，其块茎富含淀粉、糖及脂肪。荸荠(Eleocharis dulcis)的球茎和同属一些种类的球茎可食。垂头藨草(Scirpus cernuus)和水葱(S. tabernaemontani)两个种常栽培於沼泽花园和水生植物园中。羊胡子草属的种类也是沼泽花园中爱种的植物。

特征与分布

　　多年生草本，较少为一年生;多数具根状茎少有兼具块茎。大多数具有三棱形的秆。叶基生和秆生，一般具闭合的叶鞘和狭长的叶片，或有时仅有鞘而无叶片。花序多种多样，有穗状花序，总状花序，圆锥花序，头状花序或长侧枝聚伞花序;小穗单生，簇生或排列成穗状或头状，具2至多数花，或退化至仅具1花;花两性或单性，雌雄同株，少有雌雄异株，着生于鳞片(颖片)腋间，鳞片复瓦状螺旋排列或二列，无花被或花被退化成下位鳞片或下位刚毛，有时雌花为先出叶所形成的果囊所包裹;雄蕊3个，少有2-1个，花丝线形，花药底着;子房一室，具一个胚珠，花柱单一，柱头2-3个。果实为小坚果，三棱形，双凸状，平凸状，或球形。

　　莎草科含皂苷类(saponins)、丹宁(tannins)、酚酸(phenolicacids)、黄酮(flavonoida)、生物碱 (alkaloids)和萜类(terpenoids)等。约90属4000余种，广布全世界。中国约有28属 800余种。南北均产。大多生长在潮湿处或沼泽中，也生长在山坡草地或林下。

经济价值

　　有的可供编席或造纸，如席草、藨草、短叶茳芷、细辐射枝藨草、扁秆藨草、水毛花等。有些种类的块茎可供食用，如荸荠、油莎草等。有的为优良牧草，如高山嵩草(见嵩草属)、脚苔草(Carex pediformis)、低苔草(见苔草属)。有些可入药，如荆三棱、香附子、短叶水蜈蚣等。还有的如白颖苔草、异穗苔草等，可作草坪，美化环境。

分类

　　以往分类学家均认为莎草科和禾本科关系密切。1934年J.哈钦森将莎草科与禾本科分开，莎草目仅包括莎草科，以后形态学、细胞学的资料也支持这个观点。但禾本科的小穗和莎草科的小穗仅在外形上相似。禾本科的花顶生，子房为侧膜胎座，由古老类型所衍生，胚偏生胚乳的一侧。莎草科的花侧生，胚珠为基生胎座，源自古老的特立中央胎座，胚位于胚乳的中央。此外，在种子植物中，染色体极大部分具一个着丝点，只有在莎草科和灯心草科的种类中，其染色体具有分散的着丝点。莎草科和灯心草科的花粉粒为单粒花粉样的四合体，在4个成员之间没有分开的壁。1个核正常发育，其余3个通常在花粉的"底部"找到。从形态发生和细胞学上看，莎草科的花粉粒应称为四合体;从外壁的形态上看，则应称为单花粉(或假单花粉)。染色体和花粉形态都表明莎草科与灯心草科关系密切。

　　本科分为2个亚科。

　　藨草亚科 小穗通常多花;鳞片螺旋状或成二列排列;花两性或单性，无先出叶所形成的果囊。本亚科分5族:

　　① 藨草族(Scirpeae)，中国有7属。

　　② 刺子莞族(Rhynchosporeae)，中国有 6属。

　　③ 莎草族(Cypereae)，中国有7属。

　　④ 割鸡芒族(Hypolytreae)，本族有5属。

　　⑤ 珍珠茅族(Sclerieae)，本族只有2属。

　　苔草亚科 花单性，雌花有先出叶，大多先出叶在边缘合生而成果囊，很少完全离生。本亚科有1族2属。

　　全世界约80余属4000余种，中国有28属500余种，广布于全国，多生长于潮湿处或沼泽中，苔草族多产于东北、西北及华北或西南部高山地区，南方种类较少，藨草族和莎草族广布于全国各省，刺子莞族和珍珠茅族多产于华中、华东以及南部各省，割鸡芒族则只产于热带亚热带地区。