• 中文名称 芒果慕司
• 主要食材 奶油，芒果蒟蒻
• 分类 甜品
• 口味 香甜可口

相关介绍

　　因为慕斯里面不含面粉，所以实际上它并不是蛋糕或面包。而且慕斯的制作不需要烘烤，但需要置于冰箱里存放。在炎热的夏季，冷冻的慕斯要比其他烘培食品更受欢迎。

　　慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层，也就是我们常说的慕斯蛋糕，西方人更多喜欢吃慕斯，但对亚洲人来讲，仅吃慕斯过于甜腻，还是配上蛋糕一起入口更加清爽可口。

材料

主料

　　奶油慕司层:奶油40克，芒果蒟蒻馅40克，慕司粉5克，水10克

芒果实物图

配料

　　芒果果冻层:芒果蒟蒻馅40克，水30克，慕司粉5克

做法

　　1、准备慕司片两张，蛋糕底两个，将慕司片做成圆形，蛋糕底放入。

　　2、40克奶油打至6成发，慕司粉5克用开水冲至溶化

　　3、将慕司水倒入奶油中，加入芒果蒟蒻馅40克，搅拌好

　　4、倒入小慕司圈中，放冰箱冷藏4个小时

　　5、5克慕司粉加入30克水融化，加入芒果蒟蒻馅40克放入搅拌机中搅拌好

　　6、倒在奶油慕司馅上，放冰箱冷藏4小时。