腊肉香肠蒸饭是一道简单的家常饭，主料是腊肉，广式香肠，油菜，大米，生抽，老抽，白糖，香油，橄榄油。

• 中文名 腊肉香肠蒸饭
• 英文名 larouxiangchangzhengfan
• 分类 家常菜
• 主要食材 腊肉，广式香肠，大米

材料

　　腊肉，广式香肠，油菜1颗，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄榄油1勺

做法

　　1.将大米洗净，放水浸泡10分钟(水要没过米2厘米)，油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用;

　　2.腊肉香肠切片，放在水里浸泡5分钟，捞出备用;

　　3.米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中;(时间要根据自家的微波炉来设定);

　　4.米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸熟即可;

　　5.将老抽，生抽，白糖，香油调成汁，浇在饭上拌匀，这样一道美味的料理就诞生了。