生烤鸭掌是以活鸭为主材的菜肴名，制作简单，味道鲜美，营养丰富。

• 中文名 生烤鸭掌
• 类型 菜肴
• 特点 做法残忍
• 地位 中国十大禁菜之中

　　活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

　　此做法异常残忍，残忍程度:五颗星。本菜已被列入中国十大禁菜之中。如在外下馆子，劝君还是少点为妙······