烧鱼块，以鱼块为主要原料制作的美食。

• 中文名称 烧鱼块
• 主要食材 鱼块
• 配料 盐、酱油、味精等
• 工艺 煸、煎、焖煮

材料

　　鱼块 料酒 盐 葱 姜 酱油 淀粉 味精

烧鱼块

做法

　　1、鱼块切好后，用酱油，料酒，少许盐，味精，淀粉~腌制一会。

　　2、锅烧热后，用生姜搽一遍，然后倒入油，加入蒜片，姜片。

　　3、煸出香味后，倒入鱼块。

　　4、两边都稍微煎一下。

　　5、加入一碗水，盖上锅盖焖煮一下。

　　6、水差不多收干的时候，加入调料，炒匀，即可出锅了。