枸杞山药羊肉汤是一道以羊肉、山药、枸杞子、红枣为主料制作的菜品。

• 中文名称 枸杞山药羊肉汤
• 主要食材 羊肉，山药，、枸杞，红枣
• 调料 姜片、葱段、盐、料酒
• 类别 家常菜

制作材料

　　主料:羊肉200克、山药50克、枸杞子10克、红枣10颗。

　　调料:姜片、葱段、盐、料酒各适量。

制作方法

　　1、羊肉洗净，切块，放入沸水中，加葱段、姜片、料酒焯烫去膻味;山药洗净，去皮切块;枸杞子洗净;红枣洗净，泡涨。

　　2、锅置火上，倒入适量清水，放入羊肉块、红枣大火煮沸，转小火煮40分钟，加入山药、枸杞子、盐煮至熟即可。