捕蝇草
捕蝇草，（学名：Dionaea muscipula）英文名称为Venus Flytrap，是原产于北美洲的一种多年生草本植物，是一种非常有趣的食虫植物，它的茎很短，在叶的顶端长有一个酷似“贝壳”的捕虫夹，且能分泌蜜汁，当有小虫闯入时，能以极快的速度将其夹住，并消化吸收。
因为叶片边缘会有规则状的刺毛，那种感觉就像维纳斯的睫毛一般，意思是“维纳斯的捕蝇陷阱”。中文及日文对捕蝇草还有“苍蝇的地狱”（ハエジゴク）这个别名。其主要特征就是能够很迅速的关闭叶片捕食昆虫，这是种和其远亲猪笼草一样的食肉植物，在茅膏菜科捕蝇草属中仅此一种，属于维管植物的一种。盆栽可适用于向阳窗台和阳台观赏，也可专做栽植槽培养；捕蝇草被誉为自然界的肉食植物。捕蝇草独特的捕虫本领与酷酷的外型，使它成为了最受国内宠爱的食虫植物。
- 中文名 捕蝇草
- 亚 门 被子植物门
- 习 性 爱吃虫子，喜水
- 食 物 昆虫等
- 亚 目 石竹目
形态特征
叶
捕蝇草 捕蝇草（Venus Flytrap）的叶子由中心部位生长出来，属于轮生的叶子，显连坐状以丛生的形态生长。中央长出来扁平或者细线状好似翅膀形状的是属于叶柄的部分，原生种的叶柄是扁平如叶片一般，因为反而像是叶子，所以也称做假叶。
叶柄的末端带有一个捕虫夹，这才是会捕捉昆虫的叶子的部分，正面分布有许多的无柄腺，一般是红色或者橙色，越接近叶绿的地方的无柄腺就越少，这部分是分泌消化液来分解昆虫或者吸收昆虫的养分的部位。叶绿长有齿状的刺毛，刺毛的基部有分泌腺，会分泌出粘液，作用是防止昆虫挣脱和叶瓣粘合。这种的叶子拥有捕捉昆虫的特殊功能，和特殊的模样，属于变态叶中的"捕虫叶"。
因为新叶都是从中心产生，故越外层的叶子就越老。在最外层的叶柄基部有时还会产生新的侧芽。捕蝇草的叶柄有两种型态发生，有的捕蝇草叶柄细长，达7~16公分长，而且朝向空中伸展；有的捕蝇草则长出短胖的叶柄，并平铺于地表。捕虫夹内侧通常会呈现出红色的色彩，这些颜色大多是消化腺体的色素，当植株能接受充分的日照时便会促进植物色素的产生，这些颜色从橘红色到红紫色都有，有些人工捕蝇草甚至会在消化腺体之外产生色素，因而使整株植株变红。
花
捕蝇草（Venus Flytrap）的开花时期为初夏到盛夏，初期的时候会长出花茎，每个花茎拥有大概五至十个的花苞，属于标准的伞房花序，每日依序开出白色的花朵。原则上每株花只会开出一个花茎，如果生长的环境适合，养分充足的话，有时候也会生长出两个花茎，正常状况下为五片花瓣和五花萼，偶尔也会有六片花瓣的变异株。雄蕊约有十数根，中央会有一根雌蕊，拥有分叉状的柱头。
捕蝇草同株授粉的现象比较少，原因是因为当雄蕊的花药长出花粉的时候，雌蕊的花柱是封闭的状态。等到雄蕊开始向外侧倾倒时，柱头才会开放变成分叉状，这时才是处于可能受粉的状态。这类雄蕊先成熟后雌蕊才长成在植物界中相当常见，主要就是要避免同株受粉的情况。一般专业术语称这种花为「雄蕊先熟花」（Protandrous flower）除了花茎外，一般不会有向上生长的较高大的部分，正常的茎短小不易发觉，叶柄和叶子也不会高出花茎。这是食虫植物的一种特征。因为除了捕食昆虫吸收其养分外，为了后代的延续也需要借助昆虫协助传粉，属于虫媒花。所以必须将补充叶和花两个部分有所区分，可以说这是大自然给予它们的天然智慧。
生长习性
捕蝇草偏好在水分充足以及酸性的环境下生存。
捕蝇草 捕蝇草自种子萌发后，经4~5年便可成熟开花结果。若照顾良好捕蝇草至少能活20~30年。
夏天捕蝇草叶片下部细长并向空中伸展，其他季节的叶片下部又短又宽并贴于地面。光照充足时夹子内侧会呈现淡红色，入秋后夹子呈红色，冬季休眠时叶片基本枯萎。
地理分布
原产北美洲的多年生草本植物。捕蝇草（Venus Flytrap）仅存于美国的南卡罗莱纳州东南方的海岸平原及北卡罗莱纳州的东北角。
变异品种
 | 男爵捕蝇草 男爵捕蝇草是发生严重变异后产生的品种，拥有那么多区别于典型捕蝇草特征的品种极少。男爵捕蝇草的叶柄截面圆且有不规则凸起，几乎终年匍匐于地面生长，肉质夹子是所有捕蝇草中最厚实的品种之一，夹子的触毛以上部位几乎全部残缺，边缘呈现不规则的三角形，光照越充足时则残缺的越明显，夹子几乎无法闭合，基本上失去捕虫的能力，内侧会呈鲜红色。男爵捕蝇草不仅夹子是残缺不全的，其花朵上的柱头也发育不全，无法正常授粉，所以无法结出种子，只能通过叶插等无性繁殖的方法繁殖。生长比较缓慢，夹子能生长到的最大尺寸一般也不过两厘米左右。 |
 | 齿状捕蝇草 齿状捕蝇草的植株更加健壮，最大的区别在于它的齿为三角形，有异于典型捕蝇草的细长型，可能是最早的捕蝇草变异种，于在上世纪70年代采集于野外，也是唯二的自然情况下产生的变种，另一种为荷兰捕蝇草，荷兰捕蝇草的植株可呈现出鲜艳的红色，于1970年荷兰园艺商在1000株野生捕蝇草中挑选出，这两种捕蝇草后来都被大量繁殖并广泛栽培。 |
 | B52捕蝇草 B52捕蝇草在外型上与典型的捕蝇草区别不大，但其生长速度明显比其他的捕蝇草旺盛，叶片也非常粗壮，捕虫夹最大可长到5.7厘米，是目前夹子最大的品种，也是最知名的捕蝇草品种之一。“B52”是指美国一种大型军用轰炸机。 |
 | 花市捕蝇草 花市捕蝇草是非常典型的捕蝇草品种，也是我国最常见，价格低廉的捕蝇草品种，是我国人工培育时间最长的一个品种，或许正是由于人工不断的无性繁殖，其生长并不如其他品种的捕蝇草旺盛，叶子数量比较少，夹子最大一般也只有2.5厘米左右，其血统也已经无法考证，其并不是捕蝇草的野生原种，但其低廉的成本和价格为我国的食虫植物推广起着巨大的作用。 |
捕蝇过程
分泌蜜腺
食虫植物的习性大致上分为以下四步骤：①引诱昆虫→②捕捉昆虫→③利用消化液来分解与吸收→④利用吸收到的养份来维持生长。不过并不是所有的食肉植物都是经过如此完整的过程，例如有些同类型的植物并不分泌出消化液，而是借由各种微生物来分解后吸取养份的。而捕蝇草在这个部份属于比较高等，具备相当完整过程的食肉植物。
捕蝇草 捕蝇草的叶缘部份含有蜜腺，会分泌出蜜汁来引诱昆虫靠近。当昆虫进入叶面部份时，碰触到属于感应器官的感觉毛两次，两瓣的叶就会很迅速的合起来。生长于叶缘上的刺毛是属于多细胞突出物，没有弯曲的功能。当叶子很快速的闭合将昆虫夹住时，刺毛就会紧紧相扣的交互咬合，其目的就是防止昆虫脱逃。
传递信号
捕虫的讯号并非直接由感觉毛所提供。在感觉毛的基部有一个膨大的部分，里面含有一群感觉细胞。感觉毛的作用有如杠杆，昆虫推动了感觉毛，使得感觉毛压迫感觉细胞，感觉细胞便会发出一股微弱的电流，去通告捕虫器上所有的细胞。由于电流会四散向整个捕虫夹，所以引发闭合并不需要触碰同一根感觉毛，只要在同一捕虫夹中任两根感觉毛发出电流，便能引发闭合运动。当然，感觉毛所发出的电流仅影响其所在的捕虫夹，不会干扰到同一植株上其他捕虫夹的运作。
在受到刺激之前，捕虫夹呈60度角张开着，当受到昆虫刺激时，捕虫夹以其叶脉为轴而闭合。捕虫夹的闭合与捕虫夹上的细胞收缩有关。当捕虫夹上的细胞得到感觉细胞所发出的电流，其内侧的细胞液泡便快速失水收缩，使得捕虫器向内弯，因而闭合。
捕虫夹的闭合
捕虫夹的闭合是一个精确的控制过程。此过程最初是在昆虫碰到位于夹子上的感觉毛时开始的。引起闭合的条件为一个捕虫器中，任意一根感觉毛被触碰到两次，或是分别触碰到两根感觉毛。触碰感觉毛的时间间隔对于闭合有决定性的影响：假如两次的触碰间隔在20~30秒内则能闭合，超过这段时间则需要有第三次成功的刺激才会闭合。
捕虫器需要两次的刺激，为的是确认昆虫已经走到适当的位置。当捕虫器受到第一次的刺激时，此时昆虫只是稍微走入捕虫器；若捕虫器就闭起来，只不过夹住昆虫的一部分，那么昆虫能够逃脱的机会便很大。当捕虫器受到第二次的刺激时，此时昆虫差不多也走到捕虫器的里面，这时闭起的捕虫器便能将昆虫确实地抓住，关在捕虫器之中。
闭合的过程分为两个阶段。
第一阶段：夹子快速关闭，以便捕到昆虫，此时捕虫夹只是夹住昆虫而已；
第二阶段：捕虫夹向内收缩，以便使捕虫夹的内侧能够尽量贴近昆虫，这时，捕虫器已经完全紧闭，不留一点缝隙。
消化吸收
夹子关闭数天到十数天，此时昆虫被分布于捕虫器上的腺体所分泌的消化液消化。昆虫被消化完后，捕虫器会再度打开，等待下一个猎物。剩下无法被消化掉的昆虫外壳，便被风雨所带走。第二阶段需要昆虫的挣扎才能进行，因为这样才代表捕虫器所捉到的确实是昆虫，是活的猎物。
捕蝇草有时会误捉到枯枝、落叶，如果少了这项确认机制，必然会将养分浪费在消化无法消化掉的杂物上。若捕虫器误捉到杂物，只要没有持续的刺激，在数小时之后便会重新打开捕虫器，等待下一个猎物。 当捕获到昆虫被两瓣叶片给夹住后而无法挣脱，昆虫在挣扎的过程中叶片会越夹越紧直到几乎密闭的状态，这时两片叶瓣内侧密集的内腺体会分泌出消化液，利用这些消化液中含有的蛋白酶，将昆虫的蛋白质分解成以氮、氧、碳、氢为主，还可能包括其他元素构成的氨基酸并进行吸收。一般大约四天左右能分解完成并吸收较易消化的部份，之后再继续吸收剩余的氮、磷以及其它各种所需的微量元素。这些养份都吸收完毕之后，叶瓣就会再度打开，全部时间大约需花5~10天的程度，这时昆虫只剩下由几丁质组成的空壳残骸。
不过捕蝇草并无法分辨出所捕获之物的大小，有时也可能捕获到与叶片大小差不多的获物，例如小型青蛙或是长脚蜂之类。这时往往会造成来不及分解吸收，而获物自体就先腐败，所以叶片就会出现像食物中毒一般而枯萎。另外，每个叶片大约可以捕捉12~18次，消化3~4次，超过这个次数叶子就会失去捕虫能力，为最后的光合作用做出应有的贡献，然后渐渐枯萎。
捕虫速度
当昆虫采蜜时第一次接触到感觉毛后叶片并不会有什么动作，但是如果连续刺激两次，那叶片就会在平均大约0.5秒以内马上合起来（但是一些人工园艺品种达不到这个速度）。而如果第二次碰触的时间与第一次碰触时间相差超过约20秒时，叶片会变成半合闭或是没反应的现象。如果在这时马上再刺激第三次，那叶片也会迅速的合起来。
经过实验调查，捕蝇草的感觉毛就像是一个感应装置，经过连续两次碰触的刺激时，叶的基部会产生大约100毫伏（mV）的活动电位（Action potential）到叶子表面上，造成叶片内侧的水分迅速流失，导致内外压力不等所以叶片就因此闭合。这样的捕虫机制是一组相当精密的结构搭配，而且刺激感觉毛就像是设定了定时装置一样，等到第二次确认才会闭合，最主要是为了提升捕虫的准确性，否则的话如雨滴、动物经过时均会降低并影响其捕虫的效率。
经由植物研究者确认了捕蝇草会发出活动电位这样有机制的机关，就类似动物的神经组织会产生传输信息一般。不过因为这必须连续碰触两次才会产生，也就是说应该还有个可以记忆的组织。至今依然还不清楚这样的记忆是如何在捕蝇草中运作的，这是一个未解之谜。
食虫植物设下迷局，然后展开杀戮。捕蝇草的细小绒毛被碰触两次，便"啪"地一声突然关闭。
繁殖方法
有性繁殖法
捕蝇草通过种子进行繁殖，属于种子植物。捕蝇草可以自花授粉，但通常得进行人工授粉才确实会结果。不过，捕蝇草的人工授粉并不见得会成功，这是因为授粉的时机不对。
捕蝇草的花开时，并非是雌、雄蕊都是同时成熟的。当花刚开时，其雄蕊已经成熟了，但雌蕊并未成熟，此时替它授粉是没用的。捕蝇草的雌蕊通常比雄蕊慢一天成熟，故正确的做法是等花开的第二天后再进行授粉的工作。我们也可以观察雌蕊的型态来判断是否成熟。未成熟雌蕊末端的柱头是圆的，成熟雌蕊末端的柱头会裂开，像绵絮状；只有成熟的雌蕊才能成功授粉。
若授粉成功，花会在1~2天内凋谢，而子房（雌蕊的基部）会膨大，再过数星期果实就能成熟。捕蝇草的种子呈黑色，水滴状；一个果实通常含有十几粒种子。种子的数量和植株本身的健康、大小有关，健壮的植株通常能结多一点种子。有时候授粉的方法正确，但种子还是结不出来，最大的问题就是捕蝇草不够健壮，或是在开花期间没有持续给予足够的光照，此时就算成功授粉，也难以结出种子。
捕蝇草的种子比较不耐保存，因此最好在采收后尽早播种。有时候，若想做异株授粉，但要用来杂交的植株并没有同时开花，此时可以先将花粉收集下来，放到冰箱中保存，以延长花粉的寿命。
由于开花对植物来说是一项耗费养分的活动，因此若没有必要，就不要让捕蝇草开花，特别是你希望种出很大株的捕蝇草时，其抽出的花茎要尽早剪掉，防止捕蝇草将养分消耗在开花上。由于捕蝇草在季节到了就会开花，有些衰弱的植株也会勉强开花，但为了保护植株，还是剪掉花茎。
无性繁殖法
叶插法
捕蝇草常用的繁殖法是叶插法，也就是将一段叶柄插到土中，便能长出新的植株。在春末到夏初，捕蝇草生长旺盛的季节，将捕蝇草从土中挖出来后，我们就可以见到其埋藏在土中白色瓣状的叶柄。将捕蝇草的捕虫夹连叶柄（像叶片的部分），连同白色的叶柄基部一起剥下，再将这些叶柄放到栽培介质上，维持高湿度并给予明亮的光照，过数个星期后便会冒出新芽了。
新芽形成的过程很慢，要有耐心去等。只要叶柄基部没有变黑、腐烂，便要一直等下去。由于这一阶段的叶柄已经没有根了，因此湿度的保持便很重要，要让潮湿的栽培介质能附着在叶柄上才能提供水分；此时的光照强度也很重要，需要明亮而充足的光线，但不能让阳光直接照射，否则叶柄会太热、乾掉。叶柄的年纪对于繁殖的成功率也有关，通常正值壮年的叶柄比较肥大，产生幼苗的机会最大；老叶和幼叶比较不会产生新芽。因此，在繁殖时，我们可以将捕蝇草外围的一圈叶柄拿来使用，剩下的中心处还可以种回去；如果叶柄能带有根，那成功的机会会更高。
为了减少叶柄的折损，使用干净的栽培介质比较不会让叶柄腐烂，因此建议使用水苔作为叶插时的栽培介质，等到小苗长出来再考虑移植到别的地方。
分株法
捕蝇草经常会长出侧芽，只要侧芽长得够大，拥有完整的根，便可将其自母株分离开来，单独栽培（但有一些人工栽培种全年很少有分株）。
花芽法
捕蝇草的花芽有时候会变成一棵植株!已经知道这种现象是因为温差而引起的。假如日夜温差很大，便会诱使捕蝇草的花芽转变成为新的植株，此时可以将这棵小植株剪下来种到土中，便又是一株新的捕蝇草了。
栽培技术
种植要求
光照：沼泽生植物，原生环境没有高大植物遮荫，喜阳光。家庭栽培时，春、 秋、冬三季可全日照，南方夏季应加50%遮荫或置于室内向阳窗台上即可。或用植物补光灯（红蓝比2：1）在距植物15-30cm的上方进行人工光照栽培，照射时间为4小时/天。
水分：尽量使用纯净水、雨水等软水（中国南方地区可以使用自来水）。以盆浸法（香港、台湾地区称之为"腰水"法）营造一个类似原生地的小环境，具体做法是：将捕蝇草的盆放置于托盘或玻璃缸内，注水至1-2cm深，并定期补水。（注意：夏天腰水容易烂根）
湿度：大于50%，捕蝇草的原生环境算是沼泽型的草原，湿度相对较高，若能以大水盘来做腰水，附近的湿度会高一点，您也可以在盆子的表土上加层水苔，也是有助于空气湿度的保持。
基质：基质保持在ph3.5-5的酸性。无添加肥料的泥炭与珍珠岩2：1或纯水苔，基质最好每年春天更换一次。
温度： 生长温度15℃~35℃，适宜温度：21~35℃，冬季如想让其休眠，则须控制在5℃左右（0~8℃）。但根据多年的养护经验，不经过休眠对来年的正常生长并没有明显的影响。
喂食：请不要强迫他们吃过多的东西，它们会自己捕食。最多只能在2片叶子上投喂节肢类动物（昆虫、蜘蛛等）。它们的消化液很难消化牛肉、鸡肉等人们日常食用的肉类中的脂肪。
施肥：食虫植物的根系极不耐盐，直接将肥料施入基质中会导致植株的死亡，应叶面喷施低浓度液肥。如用市售的观叶植物肥料，可按推荐浓度的1/5施用（1：5000），生长季每2周喷施一次。
栽培介质
1、捕蝇草偏好保水性佳、酸性的栽培介质。可以直接使用泥碳土或水苔来栽培，也就是完全只用单一种栽培介质即可。不过，水苔的价格较高，而且使用年限较短，但其较其他栽培介质干净，故水苔比较适合作为叶插或小苗的栽培介质。大株的捕蝇草比较适合使用成本较低的泥碳土。有些泥碳土的质地较为细致，因此完全只用泥碳土时可能会造成排水不良，容易积水。我们可以在泥碳土中加入少量的珍珠石或是颗粒土，亦可将泥碳土和沙以一比一的方式溷合使用。事实上，在原产地的捕蝇草是生长在含沙的土地上，使用沙和泥碳土溷合而成的栽培介质或许是最好的选择。由于捕蝇草喜欢偏酸性的栽培介质，因此在沙子的选择上以石英沙、硅沙或河沙为主；不可使用含有钙质的沙，例如珊瑚沙或贝壳沙。
2、 种子越新鲜出芽率越高，最好是在春天播种 ，放在密封透明的器皿里，里面放水苔； 种子撒播在水苔表面（切记不要太密集） 湿度以水苔不滴水为准（意思为水苔的最大饱和量）上面覆盖保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳几个小眼，放在光线强但阳光不能直射到的地方， 质量好点的种子大约一个星期出芽。 植株高度或直径大约在2厘米的时候移栽到普通花盆，移栽出来还需要驯化。
播种步骤
准备好播种的花盆：将花盆填满基质后放在剩有纯净水的玻璃缸或水盆中，使基质吸水至表面湿润，再用喷瓶将表面喷湿（雾状喷射）。
播种：小心打开种子包装，将种子均匀的撒在基质表面，盖上0、3厘米的培养土。
喷水：用喷瓶将表面喷湿（雾状喷射），小心喷射，以免种子被冲走。
培育：将播好种子的花盆连同玻璃缸或水盆一齐放在向阳的窗台内侧，如果是水盆，应加顶端开口塑料罩保湿。注意及时补水，一般10天左右发芽（20度）。
成苗：待幼苗长出2~3片真叶时可移植
苗期管理
基质准备：以干净的水苔为基质，移植前至少进行24小时的浸泡（最好能够用沸水，以去除病菌和杂草种子），移植时将水苔水挤干（或用甩干机甩干），待种植。
组培苗准备：用干净的清水洗净组培苗上的培养基（清洗时和移植过程中注意对植株的保湿，不让植株叶片有萎蔫现象），组培苗不进行药剂浸泡。
移植：用水苔包住植株基部（不过高，以包住根部为宜），并有一定的紧实度（用手指捏，能下陷后又能弹起恢复），移植好后，用清水浇透定根水。
主要价值
反应原理
捕蝇草叶两叶片形似贝壳，捕食前，叶片向内凸起，当昆虫被其分泌的"蜜汁"诱惑吸引走到叶片中央时，叶片曲率迅速改变，以迅雷不及掩耳之势变为向外凸起而闭合，捕获昆虫，慢慢享用。
这其中，叶片向内凸起和向外凸起的状态都是稳定状态，力学上，这样能够在两个不同的状态稳定平衡的结构称为双稳态结构。如图所示A、C两点对应叶片向内和向外凸起时的应变能，其具有最小值，此时叶片处于稳定状态。当捕蝇草要在A、C两点之间转换时，即在叶片打开和闭合状态切换时，需要经过一个能量高点B，B点称为能障。通过B点需要的推动力即为α，捕蝇草独特的叶面结构使得α值很小，所以仅需要很小的能量就能实现，达到了四两拨千斤的效果。
关闭力量
美国Oakwood大学的研究人员利用灵敏的压电传感器测出Venus捕蝇草的叶片在被触发关闭时瞬间，其力量大小平均为149mN，压力大约为41kPa。而在当被捕获到昆虫挣脱的过程中，其叶片产生的力量大小最大可达450mN，压力达90kPa。这样的力量和压力下，一般的小昆虫很难有机会逃出。不过人工品种要略低于这个数值。
多重功能
叶片拥有捕食昆虫的功能，属于变态叶中的"捕虫叶"。外观明显的刺毛和红色的无柄腺部位，样貌好似张牙舞爪的血盆大口。是很受欢迎的食虫植物，可适用于向阳窗台和阳台观赏，也可做栽植槽培养。