拌汤是一道由面粉等食材制成的美食，以清淡为主。

• 中文名称 拌汤
• 主要食材 面粉，萝卜丁，小菜片，鸡蛋
• 辅料 葱末、姜末、花椒粉、香菜
• 调料 盐

地方小吃

　　青海、山西、陕西、甘肃等地家常饭食。

　　常作为午餐早餐出现。

做法

　　主料:面粉(小麦、荞麦、豆面均可)

　　配料:盐(可根据个人口味适当加入姜末、葱末等)

普通拌汤

　　1、往碗里倒上一些面粉，倒入少许水，要用面粉的量来定，用筷子搅拌，拌成小颗粒状备用。

　　2、调以盐、姜末、花椒粉、葱末、然后依据个人口味适当加入香菜、萝卜小丁、小菜片、鸡蛋等即完成,以清淡为主。

小吃

搿锅拌汤

　　1、锅中倒油加热，放入调料(花椒粉、大料粉、盐)，倒入切好的蔬菜丁或者蔬菜片(西红柿切块亦可)，小火炒至五分熟，然后倒水炝锅。

　　2 、拌湿面粉,搓成小颗粒状,边入沸水,边搅拌,3--4分即成。