多年生草本，高25一40cm。根状茎横生，稍肉质。茎单一、直立、上部稍倾斜，被糙毛。

• 中文名 山糜子
• 来源 百合科植物鹿药的嫩苗
• 类型 植物
• 植物形态 多年生草本
• 高度 25-40cm

形态特征

　　叶互生;叶片卵状椭圆形或宽椭圆形，基部圆形，先端短尖，两面疏生粗毛。圆锥花序顶生，具花10一20余朵;花小，白色;花被片6，离生或汉基部稍合生，长圆形或倒;状长圆形;雄蕊6;花柱与子房近等长。浆果近球形，红熟。花期6月，果期7一8月。

生长环境

　　杂木林下、山谷湿地。

　　采收季节:4月至5月采嫩苗。

主要价值

　　每1009野菜于品中含蛋白质31.129、粗脂肪8.239;幼苗含16种蛋白质氨基酸，其中三大限制性必需氨基酸为1kg干品中含赖氨酸12.2g、苏氨酸9.46g、蛋氨酸1.12g，总含量为188.28g;每1g干品中钙10.14mg、磷6.21mg、镁3.24mg、铁1036ug。

　　食用方法

　　鲜菜择洗干净，用沸水伸一下，换清水过凉，供蘸酱、凉拌、做汤或炒食。