1、食材准备：棒骨、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆。

2、棒骨过开水去血渍。姜切成小块。

3、将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水。

4、基本没过海带，出气后大火炖两三分钟，转小火再炖七八分钟即可。