1、用烤箱或者木炭烤排骨,一般烤20-30分钟左右即可。

2、如果排骨比较多,或喜欢口感干一点的,可以适当延长烤的时间,烤的时候用锡纸包裹住排骨可以减少排骨的水分流失。 一般会放料酒、葱姜、耗油、酱油、糖等调料将排骨提前腌制2个小时以上。