1、食材：蒜米500g，香醋适量，白糖适量，盐适量。

2、准备整个的大蒜。

3、将大蒜剥开皮，分成一粒粒。

4、把杯子开水消毒后，剥皮的打算倒入。

5、准备好香醋，白糖，盐，先放少许的糖盐，再放香醋（根据自己口味，也可以不放糖盐）。

6、用保鲜膜封住瓶口盖子拧紧，放入冰箱静置三个星期。到时间取出即可。