1、苦瓜塞圆子蒸15分钟左右。

2、蒸苦瓜圆子需要先将苦瓜搅碎之后加入面粉，混合均匀，揉成光滑面团以后分成大小均匀的剂子，直接冷水上锅蒸熟即可，也可以将苦瓜的内部挖空，然后放入水里焯水一遍，去掉苦瓜的苦味，再加入配料上锅蒸熟，淋上调料就可以。