1、水晶汤圆，食材：100g木薯粉、一块南瓜、一块紫薯、20g白糖、少量熟油。

2、碗中倒入100g木薯粉，然后少量多次的倒入90g开水，一边倒水一边用筷子不停搅拌，然后下手将木薯粉和成团备用。

3、准备一块紫薯、一块南瓜，切片之后上锅蒸15分钟，然后分别放入两个碗中，分别倒入10g白糖、10g熟油或者猪油，碾碎成泥。将紫薯泥和南瓜泥搓成小圆球。

4、取少量的木薯面团，放在手中捏扁，然后放入做好的馅料，再将汤圆包好。锅中烧水，水开之后，将做好的汤圆下锅煮，中火煮5分钟左右，等锅中的汤圆全部浮起，就能出锅了。