1、食材：老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒。

2、鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳。

3、再另外参水放入鸭子,把购买的老鸭汤料放入锅中一起炖。

4、大火烧开,小火炖制鸭子炖粑即可食用。