1、福建的青梅4-5月份前后成熟 。

2、福建青梅在4-5月份前后进行采摘，这里盛产白粉梅，青梅的果实形态饱满，肉厚质细，无苦涩味，食用后有着生津止渴化等功效。

3、青梅是春季的水果，比较适宜在低海拔的丘陵、坡地林中种植，常见的产地有越南、泰国、菲律、印尼、海南、广东、福建、浙江等地。