1、白菜250克，竹笋100克，水发香 菇100克，调料1盐4克，生抽10克，鸡精2克，青 椒、红椒各30克，红油少许。

2、白菜切块；竹笋切丝；香菇 切块；

3、青椒、红椒去籽，切丝备用。

4、锅中倒油加热，先后下竹笋、香菇、 白菜，迅速翻炒。

5、加入青椒、红辣椒 等调味料，炒匀即可。