单硬脂酸甘油酸 gly}eroi mnnaste}rale白色至淡乳色 蜡状固体，具有脂肪气味。熔点 81 }:。密度0.9$41 g/cm3。折射率 、咎1. 4ano。能溶于热醇、石油烃中。 由硬脂酸与甘油加热酷化製得_用于製造雪花膏、冷霜等口用化妆品。也用于医药製品。在冰淇淋等食品中用作孚L化制 单有规立构聚合物mnnatactic polymer构型单元只含有一个手性碳原子时所形成的有规立构聚合物。通常有以下形式千c}t}c0 Hx于二，其中C‘表示构型中心。