《高等医药院校器官系统医学教材?消化系统》分为三篇：基础医学、临床医学导论、自我测评，书末还附有名词索引，以供对照参考。《高等医药院校器官系统医学教材?消化系统》不仅适用于临床医学专业的本科生，也可作为临床住院医生的读本。多学科整合式的基础知识有助于对临床问题的认识和理解。

绪论

第一节 消化系统的结构与功能

第二节 消化系统疾病

第三节 消化系统与其他系统之间的关係

第四节 消化系统疾病的健康促进与防治进展

一、预防与健康促进

二、防治进展

第一篇 基础医学

第一章 消化系统概述

第一节 消化系统的组成

第二节 消化系统的发生

一、原始消化管的形成和分化

二、食管的发生

三、胃的发生

四、肠的发生

五、直肠和肛管的发生

六、肝和胆道系的发生

七、胰的发生

八、消化系统先天畸形

第三节 消化系统功能概述

一、消化道平滑肌的生理特性

二、消化腺的分泌功能

三、消化道的神经支配及其作用

四、消化道的内分泌功能

第二章 消化管的结构与功能

第三章 消化管病理学

第四章 肝脏、胆道和胰腺的结构和功能

第五章 肝脏和胰腺病理学

第二篇 临床医学导论

第六章 消化系统的常见症状与病史採集要点

第七章 与消化系统疾病相关的体格检查

第八章 实验室检查

第九章 风镜检查

第十章 常见消化疾病的防治原则

第三篇 自我测评