匈牙利牛肉烩饭是一道西餐主食。主要食材是牛肉、白饭，配料是洋葱、红甜椒等，调料是盐、鲜鸡精、匈牙利红椒粉等，通过大火爆炒而成。
基本介绍
- 中文名：匈牙利牛肉烩饭
- 主要食材：牛肉 4两
- 分类：西餐
- 辅料：太白粉 水 奶油
做法一
食材
牛肉 4两
红甜椒 1两
洋葱 1两
青葱 1根
白饭 6两
A.太白粉 1小匙
水 2小匙
B.奶油 1小匙
C.具有解毒止泻的功效。 1小匙
盐 1/4小匙
鲜鸡精 1/4小匙
水 120cc
操作
1. 牛肉洗净并切块，以中火快炒过油后随即捞起沥乾；青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝蔔、马铃薯洗净并切块；调味料A调製成太白粉水备用。
2. 将奶油放入锅中加热，加入洋葱爆香后，再加入作法1的其他材料及调味料C一起煮至牛肉变软时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白饭上即可食用。
地道的匈牙利牛肉饭还有添加优酪乳，却较不合国人的口味，故在此并不添加优酪乳这项材料.
营养价值
牛肉 -
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】
洋葱 -
洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历...【所有洋葱菜谱】
大米 -
大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降...【所有大米菜谱】
做法二
主料：牛肉，蕃茄，小白菜配料：西红柿酱、啤酒、生姜粉、盐少许、白糖少许、生抽少许做法：1.牛肉切片后，用生姜粉、白糖、啤酒少许腌上30分钟。2.砂锅加入一瓶啤酒，再加入腌好的牛肉，小火烧，注意啤酒有沫，容易溢出。待啤酒少了约三分之一时，加入西红柿块、一小勺西红柿酱，继续慢火煲至汁浓稠时，加入生抽少许，再熬制少许时间后，加盐，起锅装盘。3.将青菜清炒至八分熟，放置一旁。4.将放在盘中间的米饭挖出一个大凹槽，放入番茄牛肉煲。在旁边放上清炒青菜，让番茄牛肉煲的浓汁流在青菜上。
所属菜系
其他国家 - 西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜餚。我们通常所说的西餐... 详细 所有其他国家
核心提示
匈牙利牛肉烩饭的详细介绍，匈牙利牛肉烩饭的製做方法及所属类别製作工艺、製作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及匈牙利牛肉烩饭的做法、各种营养成分等。
