冰糖银耳雪梨羹是一道以雪梨，银耳，冰糖为主要食材的药膳，是清热润肺，止咳生津的平民燕窝，是适合秋季去噪的汤羹。

• 中文名 冰糖银耳雪梨羹
• 口味 甜
• 主要食材 雪梨，银耳，冰糖
• 工艺 炖煮

原料:

　　银耳、梨、冰糖

做法:

　　1、准备好两个梨。

　　2、先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵备用。 3、将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。 4、待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就OK了。

提示:

功效:

　　冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。

适合人群:

　　一般人都可食用。

　　冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

　　预防中暑，但脾胃虚弱者不宜多食--