《鱼翅与花椒》_精选读后感400字

食材的肴变，文明的碰撞

人类文明史上有三次里程碑式的革命：第一次是火的出现，人类超越了动物；第二次是农业的诞生，人类超越了野蛮；第三次是文字的出现，人类超越了自己。前两项，满足了人类饮食文化的物质基础；后一项，为饮食文明的记录与传承提供了技术支持。

从第一次偶然发现火与食物的微妙关系起，人类逐渐摆脱茹毛饮血、野蛮生长的年代，从此迈向“人间烟火”“有滋有味”的文明进程。

饮食方法的不断记录，积累，融合，发展，终于演变成一门艺术，一种文明。从而使这本书的问世成为可能，以及其他类似的书籍。

所谓美食，不过是一次又一次的相逢，有人的地方就有江湖，花椒与鱼翅，穿越山海之间，偶然相遇，从而成就舌尖上味蕾的肴变。

大航海时代的开启，古丝绸之路的不断延伸，莫不是味觉所驱使的一次次历险，一条条穿越时空追逐香料的歧路，一场场奇妙的风味之旅。

行万里路，读万卷书，遍尝人间风味