1、食材：玉米2根、猪肋排适量、葱适量、姜适量、食用油适量。

2、将排骨剁成块状，长短随意。

3、玉米去皮、去丝，切成小段。

4、葱切段，姜切片。

5、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）。

6、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。 　煲熟，加入少许盐调味即可。