1、口蘑8只，调料黄油适量，黑椒适量，海盐适量，葱适量。

2、口蘑洗净，掰出菇柄。

3、锅烧热，放一小块黄油。

4、黄油融化后倒扣摆入口蘑，煎一会。

5、把口蘑翻转，盖盖子烧一会。

6、菇小碗里出来很多汁水时，把小碗的水倒到锅里，磨点黑椒进去，再盖上盖子焖一会。

7、一小会后，小碗里再次有很多汁水，磨点海盐再盖上盖子焖一会。最后撒上葱花，出锅！