1、准备用料。牛肝菌50g、食盐适量、水适量、火腿适量、葱适量、姜适量、黄瓜少许。

2、牛肝菌用水泡发。

3、火腿切片。

4、将菌洗干净。

5、锅内放入水和葱姜，加入火腿，加入菌，加入少许盐，开火熬制。

6、大火开后，30分钟小火即可。

7、切入少许的黄瓜丝放入锅中即可。