1、主料：300g猪前腿肉、50g竹笋。配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量蚝油、适量葱、适量生粉、适量黑胡椒粉。

2、将猪肉剁成泥状。

3、剁好的猪肉泥加食盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉、调味。

4、竹笋剁成细末。

5、剁好的笋拌入肉泥内。

6、加生粉顺时针搅至上劲，放电饭煲内同米饭一起蒸熟即可。