1、菠菜半斤、面粉1斤、大蒜1颗、辣椒粉1两。

2、方法：菠菜洗净切碎。

3、和面：菠菜、面粉、水混合，揉匀。

4、擀面：擀成一张薄薄的面皮切成长条。

5、制调料：蒜泥、辣椒粉混合，用热油泼，制成蒜泥辣子，拌面吃。

6、煮面，拌蒜泥辣子食用。