1、先把地瓜蒸熟，然后放入碗里用汤匙给压好。

2、放入适当的糯米粉和搅好的地瓜一起揉面，然后放入适当的白砂糖继续揉，搜到图中不粘手为止。

3、然后揉成一个个圆圆的红薯丸子，放置保鲜膜上面稍微稀释一下水份。

4、油温差不多50左右，然后关到最小火炸，炸至金黄色即可。

5、红薯丸子就可出锅了。