蒸生蚝往往一般的都洗干净表面的直接放锅里蒸或者煮，今天跟你说你们其实按我的方法吃起来更干净

用料

生蚝 3斤

大蒜 2头

小米辣 5个

食用油 适量

东古一品鲜酱油 3勺

蚝油 1勺

陈醋 半勺

葱 两根

生姜 一小块

香油 一勺

豆瓣酱 1勺

鸡精 半小勺

做法步骤

1、把葱，蒜，生姜切好

2、碗里放豆瓣酱，蚝油，鸡精，陈醋，酱油，水一小碗拌匀

3、烧热的锅放油，辣椒，蒜末翻炒几下

4、把刚才调的酱倒入，煮沸

5、末尾放葱花，香油就合适了

6、锅里放水，生姜随便两片煮沸水

7、生蚝外壳洗干净打开，用水冲洗一下，怕有泥沙

8、盖上盖子蒸4－6分钟就合适，我是蒸了五分钟

9、我蒸得挺嫩的

10、做的蘸料不需要放盐，因为酱油蚝油那些够咸了

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

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