1、黑木耳用冷水泡发。

2、排骨加生姜片、葱段，下冷水锅飞水。

3、飞水以后的排骨捞出，加入生姜片、葱段、水大火煮开。

4、大火煮开后，转中小火慢炖。

5、炖到排骨七八分熟以后加入黑木耳。

6、再加入玉米。

7、煮到玉米排骨都熟透，加适量盐调味即可出锅。