1、主料：白菜叶、猪肉；辅料：盐、生抽、蒜末、料酒、辣椒、水淀粉。

2、把猪肉洗好以后剁成肉馅状，加入盐等调味。

3、白菜叶洗净之后切块。

4、把切好的白菜叶先过热水焯熟，接着把肉馅包进包菜叶中，裹好。

5、在锅上放蒸笼，把包好的白菜卷放在蒸笼上蒸15分钟左右。

6、在锅里倒入少许食用油，热油后，先倒入辣椒、蒜末，炒香。

7、接着到一点生抽、料酒，加盐调味，最后加入水淀粉使汁水浓稠起来。

8、把做好的调味汁浇在白菜卷上就可以了。