1、鲜虾剪去虾须，挑去虾线，洗干净，控水。

2、大蒜切末。

3、锅内倒油，油热后下入蒜炒香。

4、把虾放入翻炒。

5、炒至变色后放入少许酱油，糖，加少许水煮一下入味，最后放盐，胡椒粉，翻炒均匀收汁，出锅即可。

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方法/步骤

鲜虾剪去虾须，挑去虾线，洗干净，控水。

蒜切末。

锅内倒油，油热后下入蒜炒香。

把虾放入。

炒变色后放入少许酱油，糖，加少许水煮一下，最后放盐，胡椒粉，炒匀出锅即可。