1、材料：甜豆200克、腊肉200克、盐、白糖。

2、甜豆去筋洗干净，腊肉切片，飞水后待用；

3、腊肉先下锅小火炒出油，待肥的部分开始变透明时捞出；

4、利用腊肉的油，加热到5成热时放入甜豆，快速翻炒几下；

5、然后倒入腊肉，加入一勺盐、一小勺白糖即可。