1、莲藕去皮洗净浸泡。

2、葱姜蒜备用。

3、葱姜蒜切成碎末。

4、莲藕切片冲去多余淀粉。

5、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。

6、滑入藕片翻炒。加入老干妈炒匀。

7、沿锅边淋入醋激出香味，加入五香粉炒匀。

8、出锅加盐调味即可。

9、家常下饭菜，爽口又美味。