1、食材：馒头1个、鸡蛋1个、洋葱半个、午餐肉50克。辅料：孜然粒5克、盐半茶匙、小葱1根、油适量。

2、馒头切片后切成小块，放入蛋液中，使其均匀裹上蛋液。

3、午餐肉切成丁。

4、洋葱洗净切丁。

5、小葱切成花。

6、锅中热油，加入裹上蛋液的馒头、午餐肉丁、洋葱丁、孜然粒炒匀。

7、加入盐、撒上葱花炒匀即可。