1、主料：甜玉米1根。

2、辅料：糯米粉适量、糖适量。

3、调料：马苏里拉奶酪适量、黑芝麻适量。

4、玉米先蒸熟，5分钟左右。

5、将玉米沿着芯削下玉米粒。

6、放在碗中加入鸡蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每颗玉米粒为准。

7、让粉裹上每一颗玉米粒。

8、平底锅里热油后倒出一部分，只留薄薄一层油，将玉米粒摆满锅底，用勺子压压平，小火煎三分钟左右。

9、再加入倒出的油，开中小火，撒上一把马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖二分钟。

10、撒把黑芝麻出锅。