1、材料：土豆2个，虾13只，黑胡椒适量，盐适量，鸡蛋1个，玉米片50g，料酒10g。

2、鲜虾去头，去头时将背上的虾线轻轻地拉出。

3、用料酒腌制一会。

4、先将两个土豆洗干净削皮，然后切块放入蒸锅大伙蒸15分钟左右。

5、蒸好的土豆压成泥，加入适量的盐和黑胡椒搅拌均匀备用。

6、把土豆泥分成13等份，搓圆压扁，然后包入虾，记得留出虾尾部分哦。

7、放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟。