1、板栗又叫栗子，性温、味甘，含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B族等营养成分。可以健脾养胃，补肾强筋，常用于治疗反胃、腰脚软弱、吐血、便血等症状；含有丰富的维生素C，可以促进牙齿、骨骼及血管肌肉的生长；含有不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等物质，可以预防高血压、补脑健脑、增强机体免疫力，起到延年益寿的功效；含有核黄素及维生素B2，对口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的疗效，还可以减轻眼疲劳，提高视力。

2、禁忌：板栗不宜消化，不宜多吃；脾胃虚弱、减肥人士、糖尿病患者都不宜吃板栗。